島ノ環ファーム 夏のイチオシ✨
露地パプリカ、どんどこ出荷中！！
酷暑のなか、病気や日焼けによる被害がありましたが、こうして艶々プリっプリな子に成長してくれました(* ´ ▽ ` *)
シェフさんいわく、この子達は香りが強く果肉がしっかりしてるのでサラダに最適！
皮を剥いて、スープやソースにしても美味しいようです✨
私のような凡人にはない発想なので是非食べてみたいですね🍽😍
国産の無農薬露地パプリカはなかなか栽培が難しく貴重なので、かなりオススメです。
今回は、
西日本豪雨とその後の酷暑の影響もあって日焼け跡が目立つ果実(日に当たった箇所が白くなる現象)が多かったので、残念ながらB品も結構出てしまいましたね。
しかしそんな中、
この状況を理解してくれる八百屋さんやレストランさんがいるので、しっかり買い取って下さいます。
本当に本当に有難いことです🙏🙏🍽
今後こうした酷暑が増えていくかと思うと末恐ろしいですね。
風雨や日照りの影響を直接受ける露地栽培なので、パプリカを夏の強み野菜にする場合、どのような対策を早めにするべきか来年に向けても今から考えていかねばと思います💪