葉玉ねぎ の出荷が始まって「今年もこの季節になったねぇ～。」と朝から夫婦揃って同じことを口にしております。
ランチは採れたての葉玉を蒸し煮やソテーでシンプルに頂く。
うん、うまい！！
シンプル・イズ・ベスト。
素材がうまけりゃ調理はシンプルでええ。
やっぱり若採り葉玉ねぎはトロトロの甘々で大変美味です。
昨年、玉ねぎは早生種で様々な品種を試験栽培しました。ここにきて栽培環境は勿論、同じ早生でも品種でかなり食味が異なる事が分かり、品種選びの重要性を再認識してます。
うちの圃場の特性に向いてて、かつ食味に自信が持てる品種！めっちゃ大事🤔
毎年春秋で種継ぎしてる固定種の #タワラムラサキ は、今在庫確保してるを除き種用に残します。
明日からまた寒くなるようで。
日中のびのび日向ぼっこするデンデンは畑の癒し🐕🌞
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