グリーンピース 出荷始まる‼️

数年前からこの品種を育てていますが、やっとその特性を理解しまともに育てることが出来た気がします。

ここまで順調だと、むしろその量に圧倒され若干の恐怖を覚える。

えんどう豆の完熟前の柔らかな状態の実を、#グリーンピース や #実えんどう とも言います。

関西では『うすいえんどう』が割とメインですが、この品種は粉質のうすいさんと比較すると、甘みが強くよりみずみずしい印象です😋

グリーンピースって、嫌いな人多いですよね？
これ、恐らく冷凍グリーンピースの青臭さが残念な結果を招いていると思うのですが。

鮮度抜群の #グリーンピース は、甘み・食感含めてまるで違います。
この旨さを知らないのは正直勿体無いなぁ…

うちでは、塩茹でして子供らのおやつにモグモグ。一歳の娘が無心で黙々と手を伸ばすので間違いない。豆ご飯やポタージュスープに◎

春のマメは、収穫してから鮮度がどんどん落ちるので見付けたら即調理してお召し上がりください！☺️

📍現在オンラインショップで販売中📦
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直販希望はDMにてご連絡ください

====イベント出店情報=====

・5/12(日)　10:00～14:00
島の食卓オーガニックマーケット
@awaji_organic_market

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