この日照りのなか、なんと茄子が好調です🍆
元田んぼの農地なので、
水持ちがいいのと、ナスの株元に落花生を混植して乾燥を防いでいるお陰かしら？？
👆市川太なす(牛尾農場から頂いた固定種)
油との相性が抜群なので、麻婆なすなどの炒め物、揚げ物に最適な品種です。
👆フィレンツェなす(固定種)
イタリア品種のおなすで、しっかりした肉厚果です。煮崩れしづらいのでじっくり煮込むカレーやトマト煮、ラタトゥイユに最適◎
ちなみにうちでは、固定種ばかり５種類のおなすさんを栽培しています。
なすは種とりも簡単なので、固定種で代々繋いでいきたい品目のひとつ😊🌱
有難いことに、ご近所に土日営業の直売所があるんです。
開店９時には行列が出来る人気の鮎原直売所！
普段は八百屋さんや飲食店さんに出荷してるので、余剰分が出た時はこちらで不定期に出荷してます。
今時期はこんな感じでおナスさん販売中✴️
お野菜が高くなってるこの時期、地元の方にも食べて頂きたいので、お値打ちになっております(*^-^*)
販売するものに関しては、Facebook とインスタで発信してますのでこちらもチェックしてみてくださいね✨