冬の菜の花【紅菜苔】

冬の華やかな彩り野菜のひとつ。

中国野菜の紅菜苔(ｺｳｻｲﾀｲ)ぞくぞくと出荷しています😊

紫色の茎と黄色いお花のコントラスト。

自然の持つ美しさにうっとりしてしまいます。

 

味は菜の花のような苦味はなく、加熱するとアスパラのような食感でほんのりと優しい甘さがあります◎

蕾や花はビタミンが、茎は抗酸化作用のあるアントシアニンが豊富な健康野菜なのです✨

 

蕾もぞくぞくスタンバイ中！

2~3月まで出荷予定なので比較的長く楽しめるお野菜です😋